支付寶螞蟻莊園9月24日答案最新2023|茄子容易吸油以下哪種做法可以減少炒茄子的吸油量

2023支付寶螞蟻莊園9月24日的題目已經更新了，今天的題目為：茄子容易吸油，以下哪種做法可以減少炒茄子的吸油量？正確答案是什麼，可能很多小夥伴可能還不太清楚。下面小編就為大家帶來了正確答案分享，希望能幫助到你。

【螞蟻莊園答案彙總】

螞蟻莊園9月24日答案最新2023：

茄子容易吸油，以下哪種做法可以減少炒茄子的吸油量？

答案：先鹽醃或焯水

解析：茄子吸飽水後，便能加快茄子細胞壁的軟化，從而減少茄子的吸油量。用鹽脱水法，茄子切好後在其表面撒上食鹽，從而破壞茄子的海綿體，再用手擠幹水分，這樣茄子就不會太吸油了。