炒土豆絲時,哪種做法可以防止粘鍋?正確答案先用水浸泡。這是支付寶螞蟻莊園小課堂2023年4月18日題目答案。將土豆絲準備好,放在清水大概浸泡十分鐘時間,然後換一次水,再浸泡十分鐘,做好浸泡的工作,目的就是為了讓土豆絲裏面含有的澱粉給釋放出去。最後,起油鍋之後就可以將土豆絲使用大火翻炒兩分鐘時間,這樣去炒土豆絲的話,肯定不用擔心有粘鍋的問題。
1、題目:炒土豆絲時,哪種做法可以防止粘鍋?
A、先用水浸泡
B、炒時少放油
2、正確答案:A、先用水浸泡
3、首先將土豆絲準備好,放在清水大概浸泡十分鐘時間,然後換一次水,再浸泡十分鐘,做好浸泡的工作,目的就是為了讓土豆絲裏面含有的澱粉給釋放出去。最後,起油鍋之後就可以將土豆絲使用大火翻炒兩分鐘時間,這樣去炒土豆絲的話,肯定不用擔心有粘鍋的問題。
將土豆絲浸泡和清洗徹底之後,就可以將土豆絲放在容器中,加入鹽,香醋等等,再放入到清水裏面大概十分鐘時間,就可以將土豆絲撈出來了。
等到瀝乾了水分,再使用大火去爆炒兩分鐘時間,做好調味之後就能準備出鍋了。老廚師們都知道使用這種方法,去清炒土豆絲的話,肯定很受大家歡迎,不管是菜館,還是在自己家裏,都能輕鬆製作出美味還好吃的土豆絲了。