支付寶答題1月3日答案2023螞蟻莊園|蒸饅頭的時候加入小蘇打可以讓饅頭

蒸饅頭的時候加入小蘇打可以讓饅頭？口感更鬆軟還是蒸出來更白呢？這是支付寶螞蟻莊園小課堂2023年1月3日問題之一，答對後能領取小雞飼料180克，今天問題正確答案是口感更鬆軟。蒸饅頭時，往麪粉裏放小蘇打使饅頭蓬鬆。下面小編就給大家帶來了支付寶答題1月3日答案2023螞蟻莊園分享，還不清楚答案的朋友不妨隨三大媽小編一起看看吧。

支付寶答題1月3日答案2023螞蟻莊園

問題一、蒸饅頭的時候加入小蘇打可以讓饅頭?

A、口感更鬆軟

B、蒸出來更白

答案： 口感更鬆軟

解析：蒸饅頭時，往麪粉裏放小蘇打使饅頭蓬鬆，是因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳讓饅頭中產生的小氣孔，從而使饅頭蓬鬆。小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，家庭時經常用它當發酵粉做饅頭。