支付寶4月13日答案2021|一般來説，同樣條件下煮出來的雞蛋，剝殼越困難説明雞蛋

支付寶螞蟻莊園小課堂2021年4月13日每日一題答案是什麼？支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨更新一道題目，答對後能領取小雞飼料，今天的問題是【一般來説，同樣條件下煮出來的雞蛋，剝殼越困難説明雞蛋】？不知道答案的朋友不妨隨三大媽小編一起來看看吧。

支付寶螞蟻莊園4月13日答案2021

題目：一般來説，同樣條件下煮出來的雞蛋，剝殼越困難説明雞蛋

正確答案：越新鮮

答案解析：

雞蛋的蛋殼主要是與內膜和蛋白的緊密程度有着密切的關係。蛋白的酸性是影響蛋白質與殼膜附着力的最主要的因素。雞剛下的雞蛋PH值在7左右，這時的內膜與蛋清的附着力最大，所以煮熟的雞蛋最不容易剝殼。雞蛋最好是用温水煮熟，然後先放進冷水裏快速冷卻一下，後將雞蛋放在桌上用手輕輕的揉壓，把它的殼揉成小塊就好剝了。

螞蟻莊園介紹

螞蟻莊園是支付寶客户端上線的一款愛心活動，使用支付寶付款可以領取雞飼料，每次餵飽之後產生愛心雞蛋,集齊五顆可以愛心捐贈，目前只有“幫助孤貧兒童打敗先心病”一個公益項目。每募集71.5萬顆愛心，能讓一個貧困家庭先心病患兒獲得醫療救助。既可以花錢又可以獻愛心，何樂而不為？不説了，小編要去餵雞獻愛心啦~