“王寶釧挖野菜”一詞出自《薛平貴與王寶釧》電視劇中，劇中相府千金王寶釧為了愛情下嫁給了薛平貴，之後薛平貴去打仗，留下王寶釧一人獨守寒窯 ，從此過起了食不果腹，靠挖野菜吃食的日子，生活過得十分艱辛；而薛平貴娶了代戰，成了西涼王，之後王寶釧只做了十八天皇后便去世了，很多小夥伴替王寶釧不值，寒窯苦守十八年沒換來幾天好日子，這個梗諷刺那些像王寶釧一樣的戀愛腦，愛情至上，只看愛情不看現實，一戀愛就把全部精力和心思放在愛情和戀人身上的人。
王寶釧挖野菜是什麼？原來是説王寶釧為了幾面之緣的薛平貴，寧願拋棄父母十幾年的養育之恩，要死要活地非要嫁給他。嫁給薛平貴之後，這人非要跑去打仗，一去十八年，王寶釧就挖了十八年野菜。
最後，薛平貴回來了，人家當了國王，娶妻生子，過得好不快活！王寶釧呢，她還在挖野菜！放着好好的千金大小姐不當，非要去體驗人間疾苦。
正文摘要：
逼的寶釧差點自殺，你才承認自己是平貴，寶釧以為自己的意中人還是那個意氣風發的少年，以為自己的少年郎沒有鬍子拉碴，你卻説讓她去照照鏡子，你也老了，你有心嘛？18年，一個宰相家千金大小姐下嫁給你，與爹爹三擊掌斷絕關係，從此過起了食不果腹，挖野菜日子，幸福沒幾天，你為了功名去打仗，然後陰差陽錯你以為寶釧再嫁，娶了代戰？王寶釧只做了十八天皇后便去世了，寒窯苦守十八年換來什麼？個人認為還不如不相認，讓寶釧的少年郎死在了戰爭中，至少她還有一個少年郎值得懷念，大結局看似圓滿實則諷刺，曾經的少年郎有了與他相處十八年的妻子，他是別人孩子的父親，自己是誰？
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