食物類
一級
木樨荷香滿庭芳:
第一步:桂花該配糯米
第二步:七分應該差不多
第三步:桂花釀
鯽魚燒製之術
第一步:在魚身上協刀
第二步:美酒
第三步:煎制黃金翻面
糖醋風味青魚
第一步:湖上面粉炸
第二步:醋瓶
第三步:先將魚油炸
爆火炒螃蟹
第一步:打水
第二步:分類選葱和姜
第三步:選酒,不是醬料。
樸素的漁家小菜
第一步:打水
第二步:抹上一層蛋黃
第三步:菜刀
荷香雞肉
第一步:醃製禽肉
第二步:找荷葉
第三步:碎木柴
風味月餅
第一步:麻油瓶,不是辣油瓶。
第二步:打水
第三步:烘烤製作
二級
高温炙肉
第一步:劈砍木頭
第二步:蒲扇
第三步:邊烤邊調味
海洋風情炒飯
第一步:找青菜
第二步:先分炒,在合炒。
第三步:調料
精煨蝦仁豆腐
第一步:菜刀沾水切
第二步:講豆腐中心挖空
第三步:蝦仁放在豆腐旁邊
市井肉粽
第一步:醃製大半月的蛋
第二步:水中加入醬料
第三步:細線
酥香烤芝麻餅
第一步:麪粉與豬油
第二步:芝麻
清淡的鱸魚湯
做前先看看鱸魚長啥樣
第一步:找鱸魚
第二步:找蔬菜,有兩個。
第三步:加入澱粉
酸甜魚肉燒製
第一步:花刀
第二步:罐子形狀的
第三步:蜜糖罐
花香糕點
第一步:蜜糖罐
第二步:先蒸糕再切小塊擺盤
蟹盡其用
第一步:外皮薄韌為好
第二步:打水
第三步:小碗
鮮香貝絲肉丸
第一步:切成絲
第二步:打水
第三步:麻油瓶
吊燒鴨肉
第一步:將禽肉醃製
第二步:火鉗
第三步:找葱
薑末蒸蟹
第一步:打水
第二步:美酒
第三步:用草結隔開
爽彈的海鮮肉丸
第一步:加點香油均拌
第二步:剪刀剪一刀
第三步:碎木柴